4 dl Havremjölk (Änglamarks)

1,5 dl socker

6 äggulor (large ägg)

1 helt ägg (large ägg)

2 msk neutral olja (Kung markatta)

50g mörk choklad (I love eco)

3 msk kakao (I love eco)

1-2 krm salt

2,5 dl havregrädde (garants)

Koka ihop mjölk, socker, ägg, olja till 80-85 grader och det börjar bli tjockare.

Ta av kastrullen och häll i bruten choklad, kakao och salt.

Häll över i bunke och kyl i ett vattenbad. Sätt sedan in i kylskåp i plastpåse några timmar.

Tillsätt havregrädde och kör i glassmaskin.