matparadiset

Inlägg publicerade under kategorin Favoriter

Röding med tomat- och olivsalsa

Av matparadiset - 4 januari 2015 21:38

Av matparadiset - 4 januari 2015 21:24

Ingredienser

4 portioner

4 portionbitar lax (à 150 g)

1 frp Zeta Feta (150 g), smulad

1½ msk finhackad färsk dill

½ citron, rivet skal

3 msk Olivolja Extra Vergine

salt & nymalen svartpeppar

Sätt ugnen på 150 grader. Mosa ihop fetaost, dill,

citronskal och olivolja till en röra.

Skär ett djupt snitt på mitten av varje laxfilébit. Fyll med

fetaoströran. Lägg laxen på en plåt med snittet uppåt och

krydda med salt och peppar. Ringla över lite olivolja och

strö över lite mer hackad dill.

Stek i mitten av ugnen ca 20–25 minuter tills laxen har

blivit stekt men fortfarande har en saftig rosa kärna.

Må

Lö

Sö

>>>