Alla inlägg under mars 2015
Ingredienser:
3 dl havregryn / 1,5-1,75 dl havremjöl
2 tsk bakpulver
3 tsk kanel
1 tsk kardemumma
2-3 bananer
2-3 msk kokosolja
2-3 msk honung
1/2 citron pressad
3 ägg
Frysta blåbär
mixa havregryn med stavmixer så det blir mjöl
häll i bakpulver, kanel och kardeumma i mjölmixen
mosa banan och lägg i en annan skål tillsammans med kokosolja, honung och citronjuice
vispa i ägg i bananröran
rör i mjölblandningen – men rör så lite som möjligt (så blir pannkakorna fluffigare)
blanda i blåbären
låt smeten stå i ca 10 minuter
stek plättar några minuter per sida
Servera gärna lönnsirap till. Även havregurt + citron/honung är gott.
1 nypa salt
½ nypa salt
Variant 1
Variant 2
Kommentar: Blev goda! Gjorde enligt recept. 2013-03-25. Provade med mindre bovetemjöl och mer rismjöl & durramjöl samt lite mer jäst. Blev luftigare och ljusare.
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
1 röd paprika
1 msk äppelcidervinäger
1 grönsaksbuljongtärning
2 burkar krossade tomater
1 tsk torkad koriander
1 msk rökt paprikapulver
680g quornfiléer (2 paket), tog quornbitar istället
salt, peppar
100g sockerärtor
1 broccolihuvud
150g champinjoner
1 röd paprika
1 röd lök
saltade cashewnötter
1 kruka färsk koriander
2 port quinoa
1. Hacka gul lök och låt den mjukna i en stekpanna tillsammans med pressad vitlök, hackad röd chili och tärnad röd paprika. Slå på vinäger och smula i hönsbuljongen. Ha ner de krossade tomaterna och krydda. Skiva upp quornfiléerna till cirka 2 centimeters tjocka skivor och ha ner i pannan. Låt det puttra ihop under cirka 5-10 minuter.
2. Dela broccolin till mindre bitar och sjud den i saltat vatten tillsammans med sockerärtorna i cirka 2 minuter. Hetta upp en stekpanna eller wok och ha ner kvartade champinjoner, tärnad röd paprika och skivad röd lök. Fräs på under omrörning i ett par minuter. Servera till quornpannan med salta cachewnötter och färsk koriander. Vill man ha ytterligare något till är det gott med kokt quinoa.
(räcker till 4 mindre pizzor eller 8 förrättspizzor)
Tomatsås:
Preparation time: 10 minute(s)
Number of servings (yield): 4
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
|||||||||
2 |
3 |
4 |
5 | 6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 | 13 |
14 |
15 |
|||
16 |
17 | 18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 | 27 |
28 |
29 | |||
30 |
31 |
||||||||
|